(Ferrara, 01/09/2020) – Una “Gara di sfogline e sfoglini della solidarietà” quella organizzata per sabato 5 settembre dalle 15 a Palazzo Crema (via Cairoli 13, Ferrara) dalla Fondazione Ado con il patrocinio del Comune di Ferrara. L’evento, con iscrizioni a pagamento e incassi finalizzati a sostenere le attività dell’associazione di volontariato, vedrà impegnati concorrenti divisi tra la categoria di esperti e quelli amatoriali, in gara per la preparazione della migliore sfoglia che sarà giudicata in base ad ampiezza, regolarità e spessore. Già una cinquantina i concorrenti iscritti all’iniziativa che vedrà ospiti e giudici impastatori esperti ma anche capaci di coinvolgere anche il pubblico, come il giovane cuoco diventato famoso come concorrente di Masterchef Simone Finetti, il comico e presentatore Andrea Poltronieri, la titolare della scuola bolognese di sfoglia e pasta fresca Alessandra Spisni, il ‘re della sfoglia’ Beniamino Baleotti e una delegazione dell’Accademia della Sfoglia, con la maestra Rina Poletti, il maestro pastaio Giuseppe Govoni e il maestro di sfoglia Gianpaolo Chiossi. “Un’iniziativa importante – ha detto l’assessore a Turismo e Commercio Matteo Fornasini – perché coniuga la solidarietà con la valorizzazione delle nostre tradizione culinaria, con la presenza di partecipanti conosciuti che contribuiscono a promuovere quella che è la nostra cultura e il nostro territorio per una tradizione che è bello tenere viva e rilanciare coinvolgendo le generazioni più giovani”. Finalizzata proprio a coinvolgere anche i ragazzi l’iniziativa che – ha fatto notare la presidente di Ado Gisella Rossi – vedrà tanti concorrenti tra i 20 e i 30 anni che affiancheranno mani allenate da anni di esperienza, tra le quali spicca una veterana di 87 anni.
Iscrizioni a pagamento e ingresso libero fino a esaurimento posti contattando l’Ufficio Inizitive Ado all’indirizzo email ufficio.iniziative@adohtf.it, tel. 0532 977531, cell. 349 4944600.