(Ferrara, 18/12/2019) – C’è anche un ferrarese tra i neo laureati al Corso Superiore di Pasticceria di Alma – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Dopo un iter formativo durato sette mesi, 37 candidati – 25 ragazze e 12 ragazzi – si sono sottoposti al giudizio della commissione d’esame per ottenere l’attestato di Professionista di Pasticceria Italiana. A valutare i candidati sono stati Maestri come Iginio Massari, pasticcere titolare della Pasticceria Veneto di Brescia e Maestro d’Arte e Mestiere 2016 e Vincenzo Santoro, volto storico della Pasticceria Martesana di Milano, entrambi nelle prime posizioni in Italia per la Guida Pasticceri & Pasticcerie del Gambero Rosso. Tra i premiati anche il ferrarese Axel Occhiali.