(Bologna, 27/05/2021) – Il 29 e 30 maggio si terrà online sul canale Youtube di Good for Food la maratona Food Immersion: due giornate di incontri aperte a tutti e dedicate a cibo, ambiente, sostenibilità e benessere con la partecipazione di ospiti da tutto il paese. Si tratta dell’evento conclusivo di Good for Food, il progetto di educazione alimentare e ambientale promosso dal Comune di Bologna e curato da Fondazione Golinelli, finanziato dal Fondo Interministeriale mense scolastiche biologiche, nato per sensibilizzare insegnanti, studenti e famiglie sui corretti stili di vita, sulle scelte alimentari più sane e consapevoli e sull’impatto ambientale della produzione alimentare. La Food Immersion sarà il culmine di una settimana che vedrà anche laboratori in presenza per bambini e incontri tematici dedicati ai cosiddetti “Food Heroes”, gli insegnanti referenti del progetto per ogni scuola. Da ottobre 2020 a oggi, l’iniziativa ha coinvolto circa 6.500 studenti e studentesse e più di 200 insegnanti: in tutto 260 classi di 20 Istituti Comprensivi, 30 scuole dell’infanzia, 53 primarie e 20 secondarie di primo grado di Bologna. La maratona conclude un percorso molto articolato e approfondito con più di 180 attività didattiche svolte in presenza e online. Nel corso del fine settimana chiunque potrà seguire racconti, lezioni ed esperienze di esperti, ricercatori, scrittori, chef di fama nazionale e assistere a uno spettacolo internazionale di magia scientifica.

Ad aprire il programma, sabato alle 14.30, lo chef Bruno Barbieri con un videomessaggio che metterà in luce i valori di sostenibilità, rispetto della stagionalità e uso delle materie prime, da coltivare in famiglia come a scuola. A seguire, i saluti istituzionali delle autorità, tra cui quello del Ministro dell’Istruzione Patrizio Bianchi e il via al programma di eventi.